Food-Pairings: Wenn Aromen harmonieren wie ein perfektes Outfit
Wenn Sie vor dem Spiegel auf krasse Kombinationen stehen, gilt das bestimmt auch für Ihren Teller. Hier sind Ihre passenden Food-Pairings!
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Oktober 2, 2025
Schlagwort: Leipzig
Matthias Härzschel: „Leipzig bleibt eine Stadt, die fair handelt.“
„Fairtrade ist kein Trend, sondern ein Versprechen!“, betont Matthias Härzschel anlässlich der Auszeichnung Leipzigs als Fairtrade-Town.
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September 26, 2025
Schloss Proschwitz: Sächsische Weinkultur par excellence!
Weingenuss vom Feinsten, am besten mit edlen Tropfen von hier? Die Antwort ist denkbar einfach: Schloss Proschwitz bringt Stil ins Glas!
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September 19, 2025
¡Salud, Leipzig! – Mit Mezcal die Seele Mexikos genießen!
Mit dem Gusano Rojo hat exklusiv und auf Kundenwunsch ein Mezcal den Weg in unser Sortiment gefunden, der nicht nur uns begeistert!
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September 12, 2025
Ist es eine Gurke? Ist es eine Melone? Es ist eine Gurkenmelone!
In Vorstellungsgesprächen achten wir gerne auf Einzigartigkeit. Die Gurkenmelone hat uns direkt überzeugt und es ins Sortiment geschafft.
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September 5, 2025
Nicht nur im Herbst: Hokkaido geht immer!
Don´t call ist „klassisches Herbstgemüse“. Denn der Hokkaido schmeckt im Grunde immer. Anschnallen also fürs sommerliche Kürbisspektakel.
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August 29, 2025
Warum habe ich im Freibad immer Heißhunger auf Pommes?
Es gibt Quellen, die behaupten, dass der olfaktorische Mix aus Frittenfett, Chlor und Sonnencreme Lust auf Pommes macht. Sehr interessant!
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August 22, 2025
Wieso Miso?
Irgendwie hat jede und jeder schon einmal von Miso und umami gehört. Aber was genau ist Miso und wie verwende ich es in der Küche?
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August 15, 2025
Tofu: Für mehr Yeah! in der Küche!
Man sieht sie förmlich vor sich: Die Gesichter “eingefleischter” Genießer, wenn sie mitbekommen, dass das Hack in der Bolognese aus Tofu besteht.
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August 8, 2025
Lungo, Ristretto, Doppio?
Die Oma des Redakteurs dieses Blogs trank aus Überzeugung „den guten Filterkaffee“. Bemerkenswerterweise irgendwie immer! In diesem Zusammenhang wäre es durchaus interessant gewesen, sie einmal in einer hippen Kaffeebar zu erleben, in der sie außer mit der Frage „schwarz oder mit Milch?“ mit der gesamten Wucht der Kaffeevielfalt konfrontiert worden wäre.
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August 1, 2025
